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不知从什么时候起，“猴急”已经成为现代都市人的生活常态，如果我们的需求没有被“即刻”满足，我们就会变得焦躁不安，甚至干脆放弃。

必须看着“离我还有200米的外卖小哥移动”，看到语音微信必须直接转文字，一秒也不想浪费。赶行程、见客户、开会写稿改方案、设计编程做汇报，困成狗却仍心心念念牵挂着本月KPI，恨不得晚上当成白天用，一天掰成3天用。在这种高强度、快节奏的生活中，咖啡成了都市人群的“续命良药”

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早上起不来，来一杯咖啡；中午昏昏欲睡，来一杯咖啡；晚上熬夜改方案，来一杯咖啡。现今有越来越多的中国人离不开咖啡。近年来，我国咖啡市场增长迅猛，据伦敦国际咖啡***统计，与全i球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。在这一背景之下，自助咖啡售卖机乘着新零售之风袭来，并以迅猛的速度蔓延开来，大有席卷国内咖啡消费市场之势。

经营模式灵活(自营、销售或租赁)

作为一款人工参与环节较少的标品，自动咖啡售卖机可以又个人加盟而不至于降低管理水平。国内已有的自动咖啡售卖机厂商所采取的经营模式也是租赁+买断+自营。灵活的商业模式打破了传统咖啡馆在扩张经营方面的局限。

成本低、利润空间大

咖啡馆的主要成本在咖啡原料、场地租金和人力。而自动咖啡售卖机占地面积通常不足1平米，节省了大量地租成本。除去咖啡机的人力维护成本，用户自助下单、***的形式也省去了主要的人力成本。业内数据显示，一台自动咖啡售卖机的成本在1.5～3万元不等。

因此，自动咖啡售卖机可以拿走咖啡店+现磨消费的部分市场。

据悉，2015年中国连锁咖啡店销售额为270亿元(其中星巴克占122.3亿元，约占45%)，算上非连锁咖啡店有600亿左右，自动咖啡售卖机所在的外带(600*35%=210亿)+现磨(100*10%=10亿)市场共有220亿，考虑到两者的不可完全替代性，应当予以缩减。

从以上两个分析维度来看，我国自动咖啡售卖机目前的目标市场规模在100亿+

往长远看，我国潜在的现磨咖啡消费人群大概在2亿左右，若发展达到预期水平，未来以每人每年喝30杯自动咖啡售卖机售出的咖啡计，一年需求量是60亿杯，客单价在8～16元不等，市场规模在500亿以上。

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意式咖啡机和美式咖啡机清洗

意式咖啡机和美式咖啡机的清洗方式是一样的，不需要太过纠结。这里有一些咖啡机清洗方法，如：

泡沫头清洗

将咖啡煮沸后，趁热将煮沸头清洗干净，清洗前至好倒掉咖啡渣，关上电源。清洁时，可用湿布擦拭，如有顽固污渍，用咖啡机专i用清洁剂擦洗。

茶壶清洗

在喝完咖啡后，记得要清洗咖啡壶，清洗时，建议先用热水浸泡15分钟，然后再用湿布擦拭，至后用清水洗几遍，再放回原来的位置。需要注意的是，不能用硬物刷咖啡壶，如钢丝球等，以免损坏咖啡壶外观。

室外清理

咖啡壶表面沾满了灰尘或灰尘，需要清洗。清洗时，直接用湿布擦干即可，但千万不要用水淋，以免内部元件故障，造成咖啡机损坏。

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咖啡机是电器设备，使用时间长了难免会出问题，如是新手又不懂维修，那就麻烦了，如是有经验的咖啡爱好者，可查找原因，采取恰当的方法修理。那咖啡机常见故障有哪些呢？要如何维修？

1、萃取咖啡时有水从把手四周溢出

故障原因可能为咖啡粉装填过多，密封胶圈老化，扣把手没有扣紧，至简单的解决方法是根据原因采取方法处理，如扣把手松脱，重新扣紧，而咖啡粉装填过多则减少咖啡粉量。密封圈损坏就要重新更换。

2、没有蒸汽或者做出的咖啡不热

故障原因可能为大量热水放出，咖啡机电源没有开到加热档或咖啡机没有通电，需仔细检查，然后根据情况进行调整。

3、蒸汽或热水管滴水

故障原因可能为蒸汽开关没有关紧，蒸汽管道垫圈老化，具体的解决方法是关关紧蒸汽开关或更换管道垫圈。

4、冲泡把手不出咖啡或者咖啡机有噪音发出

故障原因可能为进水开关关闭，电动泵不工作或冲泡头进水电磁阀不工作，至简单的解决方法为打开净水器开关，更换滤芯或故障严重时联系咖啡机维修人员。