琶洲意式商用咖啡机运营的行业须知 美咖品质过硬

广州美咖科技有限公司，咖啡自助***机，是广州较好的投放自助咖啡机公司意式商用咖啡机运营

经营模式灵活(自营、销售或租赁)

作为一款人工参与环节较少的标品，自动咖啡售卖机可以又个人加盟而不至于降低管理水平。国内已有的自动咖啡售卖机厂商所采取的经营模式也是租赁+买断+自营。灵活的商业模式打破了传统咖啡馆在扩张经营方面的局限。

成本低、利润空间大

咖啡馆的主要成本在咖啡原料、场地租金和人力。而自动咖啡售卖机占地面积通常不足1平米，节省了大量地租成本。除去咖啡机的人力维护成本，用户自助下单、***的形式也省去了主要的人力成本。业内数据显示，一台自动咖啡售卖机的成本在1.5～3万元不等。

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因此，自动咖啡售卖机可以拿走咖啡店+现磨消费的部分市场。

据悉，2015年中国连锁咖啡店销售额为270亿元(其中星巴克占122.3亿元，约占45%)，算上非连锁咖啡店有600亿左右，自动咖啡售卖机所在的外带(600*35%=210亿)+现磨(100*10%=10亿)市场共有220亿，考虑到两者的不可完全替代性，应当予以缩减。

从以上两个分析维度来看，我国自动咖啡售卖机目前的目标市场规模在100亿+

往长远看，我国潜在的现磨咖啡消费人群大概在2亿左右，若发展达到预期水平，未来以每人每年喝30杯自动咖啡售卖机售出的咖啡计，一年需求量是60亿杯，客单价在8～16元不等，市场规模在500亿以上。

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咖啡怎么煮咖啡？

人们要学会享受，买一个咖啡机绝i对是明智的。那么，买回咖啡机就要煮咖啡了，怎么能煮出香浓的咖啡？我们一起来学习吧！

首先，买上i等的咖啡豆。买的时候，要看咖啡豆的光亮与否，颗粒大小是否均匀一致，然后再闻气味，不买。

步骤二，磨碎咖啡粉。对一般家庭来说，家里不常喝咖啡，买手摇磨豆机磨咖啡粉即可，如有家庭成员，且家人常喝咖啡，可购买电动磨豆机。

三是冲咖啡水要讲究。冲咖啡用水有讲究，至好使用净化过的软水，千万不要使用天然水，如泉水、井水。此外，冲泡咖啡水的水温要90度左右，这样冲出来的咖啡温度才刚刚好。

步骤四，煮咖啡。先预热咖啡机，然后在水槽里加半壶水，将咖啡豆放进去，通电10分钟，咖啡就会自然排出。

如何洗咖啡壶

咖啡壶虽非常用电器，但至好用完后清洗干净，否则***会滋生，影响身体健康。那么咖啡壶要怎么清洗？这里有清洗咖啡机的方法：

蒸气棒清洗

蒸气棒用完后，要用干净的棉布擦干，然后再打开汽阀2秒，用蒸气将余下的污垢冲洗掉，以保持蒸气棒清洁。

煮头清洗

记得每次煮完咖啡后，要将咖啡柄移开，倒出咖啡渣，然后打开清洗开关，冲净煮头，同时清洗咖啡柄。如果咖啡手柄污渍太多，需要反复清洗。

排水槽清洗

取出排水板，用热水冲洗沉淀物，然后再用热水浸泡5分钟，杀菌消毒。假如平时使用的咖啡机底部漏水，就要检查排水槽有没有***堵塞，清除***，做好清理工作。

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手提式咖啡(滤杯，配有滤杯滤纸，手提壶，温度计，电子秤)

(1)将展开的滤纸放入过滤杯，过滤杯置于共享壶上

(2)用热水冲洗过滤杯和滤纸，倒出杯子里的水

(3)把预先称量好的咖啡粉倒进滤杯里，轻轻拍平粉末，再将电子秤的读数归零

(4)启动定时器，然后慢慢倒进咖啡粉2倍左右的水，充分浸湿咖啡粉以使其发胀

(5)大约30秒后，慢慢加入咖啡粉10倍左右的水量，倒水时，让水流落到粉团里的落点成一个圆圈(不要倒在滤纸上)

(6)等到水面慢慢浮出咖啡粉，再加5倍水，手法同上

(7)过滤杯后等滤杯几乎滴尽之前，摇出滤杯，摇匀得到的咖啡即可

注：在购买咖啡豆或咖啡粉时，可向店家咨询水粉比和温度建议，或1 g粉：15 ml水为参照，一般推荐15-20 g粉。

总的说来，不用咖啡机冲泡咖啡仍有许多方法，不仅仅i限于这四种，还有许多其他的冲煮方式，这四种是现在生活比较常见的四种，也是比较方便的。

假如想懒洋洋地喝一杯过瘾，不必过于浓烈就可以选择挂耳和冷萃，喜欢浓点的可以选择法压壶调节比例，喜欢变化的味道和仪式感则选择手冲。

至终，有个问题，煮咖啡要不要直接买咖啡豆或咖啡粉？与咖啡粉相比，咖啡豆的储藏效果更好，所以建议购买咖啡豆，但是需要另外购买工具。电磨豆还是手工磨豆，电饭煲需要一定的位置放置及电力，调节研磨相对简单，手工的磨豆较方便，但调整研磨需要较强的力道控制和稳定，因此需要较强的力道和稳定性。

而至于磨成粉后的话，因接触空气面积增加，易散味，降低储存时间，但也比较方便。因此，可在条件许可的情况下购买咖啡豆，因存放时间长，味道也不致于散去，想要买咖啡粉的话就赶紧少买了再尽快喝完。

因为今年的疫情，许多爱喝咖啡的人为了安全而少吃点外带咖啡或去店里喝咖啡，今年倒有不少人问办公室该如何选择。为给员工带来利益，公司都选择了办公咖啡机。所以，有许多公司正在考虑如何选择办公咖啡机？哪个牌子好！咖啡咖啡租赁网小编今天给大家分享，希望能够给你一些比较实在的建议。

一，我们要理解办公室里的咖啡机需要什么样的“特质”，环境感觉“生存条件”，以及办公室咖啡机需要什么“生存条件”？

一、效果：

冲咖啡时间必须要快，这样半自动咖啡机或滴滤咖啡机就被淘汰了，制做时间太长，不但影响工作效率，而且无法满足高峰期喝咖啡的需要，不能等的员工会直接放弃，影响到工作。

二、口味：

在大量人群中，每个人的口味不同，单味的咖啡机根本无法满足办公室咖啡机的“生存状态”，因此，需要的第二个特征就是要有各种各样的咖啡口味可供选择，美式咖啡、意式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等都可以满足所有员工的需求。

三、便利：

办公咖啡壶的至大特点是方便。此方便指两点，一点是使用方便，使用方便，一键制好咖啡，30秒即可呈现，不用多人操作，办公室里的小白也可方便使用。二是方便***和维修，自动提醒，开关机时自动清洗，根据使用频率定时自动清洗等等，大大方便了咖啡机的使用。

以上三大特点是选择办公咖啡机时要注意的一点，从目前市场上的咖啡机综合情况来看，像德龙咖啡机、优瑞咖啡商业咖啡机等商务型咖啡机都很符合上述要求。