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咖啡机的种类有哪些（1） 按萃取方式分：

1、美式（传统滴滤式）咖啡机

顾名思义，是以滴滤的方式冲调咖啡，一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。使用时将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗状容器中，水箱中的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中，再经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中。

2、意式（高压泵浦）咖啡

是因为先起源于意大利而得名，区别于美式的滴漏式萃取，意式咖啡机是以高压热水冲调浓缩咖啡，高压蒸汽和水混合后快速穿过咖啡粉，瞬间萃取。意式咖啡机一般从加热方式上分为传统锅炉式和新锐的加热块式。

传统锅炉式水温稳定、萃取质量高，但制造成本高，是中咖啡机的；

新锐的加热块技术成本低廉，控制得好也能有相对不错的出品品质，常见于低端和全自动及玩具意式咖啡机。

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咖啡机的分类

目前市面上的咖啡机一般分为美式咖啡机、意式半自动咖啡机，意式全自动咖啡机、***咖啡机

美式咖啡机没有水泵，不需要通过高压来进行萃取，咖啡的出品方式更接近你自己做手冲咖啡，全自动的美式咖啡机会自带磨豆功能。

意式咖啡机又分为意式半自动和意式全自动；

全自动也就意味着煮一杯咖啡全靠机器自己，从磨豆子到出品咖啡，我们只需要按一下按键即可；

而半自动咖啡机则需要我们自己去磨咖啡豆，压粉，处理咖啡渣，想要体验自己做一杯花式咖啡的朋友选半自动咖啡机。

意式咖啡机出品的Espresso会带有一层油脂，香气十分浓郁，这是美式咖啡机做不到的。

要说Bezzera一个人‘发明’了Espresso，我也无法认同，虽然他是个尝试以蒸气作为压力来制造商用咖啡机，并且创造了在吧(bar)中现做，并且直接将咖啡注入客人杯中的Espresso文化特质。

之后我们就在许多的书里、各大BBS的精华区里看到上面这段话，被当成意大利咖啡(Espresso)的起源流传着。

但是这 种咖啡机煮出来的咖啡，仍不具Espresso的美味及充满Crema的表征。

主要是因为，Bezzera的咖啡机是利用水沸腾时所产生的蒸气，蒸气在密闭的锅炉形成压力，将热水推至莲蓬头里的咖啡粉末。

为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香 油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。

而由Bezzera的机器上煮出来的咖啡无法形Crema ，主要有两个原因：

冲煮咖啡的热水温度过高，使油质丧失。蒸气锅炉无法提供足够的压力。咖啡机虽然如此，但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短，这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气，要用什么作为压力来源？

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国际互联网传播信息的优势和弱点

国际互联网即Internet，它是指大的、开放的、由众多网络互联而成的主要采用TCP/IP协议的计算机网络以及这个网络所包含的巨大的国际性信息资源。

Internet是现代电脑技术、通讯技术的硬件和软件一体化的产物，代表了现代传播科技的水平。Internet这种全新的媒介科技，具有与传统的大众媒介和其他电子媒体不同的传播特征，主要表现在下述几个方面:

·范围广泛。Internet实际上是一个由无数的局域网（如网、企业网、学校网、公众网等等）联结起来的世界性的信息传输网络，因此，它又被称为“无边界的媒介”。

·超越时空。Internet的传播沟通是在电子空间进行的，能够突破现实时空的许多客观的限制和障碍，真正全天候地开放和运转，实现超越时空的异步通讯。

·高度开放。Internet是一个高度开放的系统，在这个电子空间中，没有红灯，不设障碍;不分制度，不分国界，不分种族。任何人都可以利用这个网络平等地获取信息和传递信息。

·双向互动。电脑Internet成功地融合了大众传播和人际传播的优势，实现了大范围和远距离的双向互动。